Denis Ozanne est toujours très friand d'authenticité et chaque recette de Bretagne est retranscrite à sa façon, il est ici impensable que le caramel ne soit pas au beurre salé !
Goûtez pour respirer la Bretagne cette spécialité de Saint-Brieuc, le Krogenn (coquille en breton).
Et ses madeleines, ses macarons ou ses Tuiles aux amandes ou à l'orange... et puis il sera toujours temps de naviguer vers ces Terre de Chocolat, Martiniquaise ou Tiramisu...